El Restaurante figura recomendado en la guía Michelin. La cocina es regional con platos de cocina serrana con una original mezcla mediterránea que nos aporta unos sabores muy especiales, El principal protagonista de nuestra carta es el ibérico, de los mejores mataderos-secaderos de la comarca, con el que elaboramos las Manitas de Cerdo con garbanzos y piñones, Los Riñones de Ibérico al Jerez, El Codillo Ibérico en salsa, Sin olvidar la caza (Perdiz, Jabalí, venado,)
Las verduras son de nuestro propio huerto que cuidamos todo el verano para surtir la despensa en invierno.
No podemos olvidarnos de la magnífica bodega de la que dispone el restaurante, encontrando en ella vinos de Rioja, Rivera y los nuevos vinos de Sevilla, así como los cavas y el champagne.
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